Début de saison
(fin juin ou début juillet)

Mi-saison
(mi-juillet / fin août)

Fin de saison
(sept. / mi-novembre)

• 1 laitue
• 1 botte d’oignons verts
• 2 à 3 choux-raves
• 300 g d’épinards
• 1 botte de radis rouges ou de rabioles
• 2 pac choy ou 300 g de pois mange-tout
• 1 botte de bette à carde ou de kale
• 200 g de fleur d’ail
• Fines herbes (coriandre, livèche)

• 1 laitue
• 750 g de carottes ou de betteraves
• 2 à 3 tomates
• 1 chopine de tomates cerise
• 1 chou-fleur ou 1 brocoli
• 1 à 2 poivrons
• 4 concombres et/ou courgettes et/ou pâtissons
• 350 g de haricots ou 1 kg de gourganes
• 450 g d’ail ou d’oignons frais
• 1 aubergine ou 1 chou (chinois, rouge, vert) ou 1 fenouil
• Fines herbes (basilic, persil italien, origan, romarin, thym)

• 1 cantaloup, 1 melon ou 250 g de cerises de terre
• 750 g de carottes, de panais ou de betteraves
• 1 kg de pommes de terre ou 1 chou
• 1 courge d’hiver (musquée, poivrée, spaghetti)
• 2 à 3 tomates
• 1 chopine de tomates cerise
• 2 poireaux ou 5 minis
• 1 laitue ou 300 g de mesclun
• 1 kg d’oignons (jaune, rouge)
• 1 céleri-rave, ou 1 rutabaga
• 750 g de salsifis, 2 pac choy ou 2 choux-raves
• 1 botte de radis (radis rouge, radis melon, daïkon) ou de rabioles
• Fines herbes