À la Ferme de la Rondine, nous cultivons plus de 30 légumes différents, des fines herbes et des fruits sur deux hectares. Située dans la belle région de Lotbinière en Chaudière-Appalaches, notre ferme est une terre nourricière enracinée dans le respect de l’environnement. Nous pratiquons fièrement une agriculture bio et locale à échelle humaine. Notre production, certifiée biologique par Ecocert Canada, est livrée chaque semaine à nos abonnés sous forme de paniers bio.

Nos paniers bio, c’est la fraîcheur et la saveur que nous cultivons à votre santé !

Nos pratiques en régie biologique, dont la rotation des cultures, la culture d’engrais verts, les moyens de lutte non chimiques contre les mauvaises herbes et ravageurs, sont à la base de notre mission : nourrir sainement, sans utiliser d’herbicides, ni de pesticides de synthèse, ni d’engrais de synthèse.

Vos fermiers de famille

Suzanne

C’est la fille de la Rondine. Tout sourire et bonne vulgarisatrice, elle adore vous parler, avec passion et sans fla-fla de tout ce qui se passe sur la ferme et comment cuisiner le contenu de vos paniers bio. Les « mauvaises herbes » (adventices), elle en fait son cheval de bataille mais touche à tout : de la communication à la planification des tâches, de l’entretien des cultures en serre et en champ jusqu’à leur récolte et leur conditionnement. Curieuse et toujours à la recherche d’info, c’est la chef de l’amélioration en continu et a toujours plusieurs projets en tête pour la ferme. C’est une persévérante et son dynamisme n’a d’égal que sa passion pour la nature, l’agriculture bio et la pérennité du patrimoine agricole de sa région.

Sylvain

C’est le gars de la Rondine. Posé et réfléchi, il est le chef d’orchestre de la planification et de l’organisation de la production à la ferme : le plan de fertilisation, la rotation des cultures, la préparation du sol, les transplantations et semis directs, l’entretien des cultures en champ, les engrais verts, il adore ! À la récolte, il est une locomotive puissante ! Et a l’œil sur les ravageurs, en fin observateur. C’est aussi le mécano et le réparateur, qui conçoit et adapte les instruments aratoires aux besoins de la ferme. C’est un organisateur-né et son humour est indispensable pour passer à travers les longues heures du travail maraîcher.

Une agriculture bio et locale, en circuit court

Nous avons choisi de faire une agriculture de proximité pour établir un lien direct avec vous, sans intermédiaire. Ainsi vous savez la provenance de vos légumes et fruits bio et qui les cultive. Les points de livraison de nos paniers bio à Québec sont à 65 km ou moins de notre ferme. Un court trajet, directement de notre ferme à votre assiette !

Le bio

La mention bio est une appellation protégée. Au Québec, pour être bio, il faut avoir la certification d’un certificateur accrédité par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). La certification biologique est une sorte d’assurance pour les consommateurs. Elle vous assure qu’à la Ferme de la Rondine notre mode de production applique les normes biologiques en vigueur au Canada selon un cahier des charges précis. Mais pour nous, cultiver bio va au-delà du respect des normes prescrites, car c’est aussi d’appliquer des pratiques à notre ferme telles que :

• la diversité et la rotation des cultures;
• le travail minimal du sol pour préserver les micro-organismes et les vers de terre bénéfiques à la santé du sol;
• la culture d’engrais verts pour augmenter la matière organique et la vie microbienne du sol ainsi qu’à y fixer l’azote;
• les haies d’arbres et d’arbustes indigènes qui attirent les oiseaux et insectes bénéfiques.

Partir d’un rêve et du bon pied

C’est durant l’été 2014 que nous décidons de concrétiser un rêve : avoir notre propre ferme maraîchère. Sylvain est d’abord retourné sur les bancs d’école en production horticole et a effectué des stages dans trois fermes maraîchères diversifiées. En mai 2015, nous avons acquis la terre de 29 hectares, dont 17 sont en boisé, située à Saint-Janvier-de-Joly et avons fondé la Ferme de la Rondine. Nous avons construit le bâtiment de service, installé une serre, préparé les parcelles de culture, creusé un étang. Depuis 2016, notre ferme fait partie du Réseau des fermiers de famille (créé en 1996 par Équiterre). Notre mise en marché est de proximité : paniers bio livrés à Québec (Duberger et Cap-Rouge) et kiosque à notre ferme. Notre production est certifiée biologique par Ecocert Canada depuis le printemps 2017. Nous avons aussi planté des haies d’arbres et d’arbustes qui améliorent la biodiversité et qui réduiront, dans quelques années, la force du vent sur nos cultures. Nous sommes membres de la CAPÉ (coopérative agricole) et de la Coop Le Pré qui approvisionne des restaurateurs de la ville de Québec.

La Rondine : un nom évocateur

Chaque printemps, c’est avec joie que nous voyons revenir les jolies hirondelles bicolores de leur long périple à travers les Amériques. D’ailleurs, nous avons choisi le nom de notre ferme en leur honneur : « rondine » signifie hirondelle en italien. Aussi, nous voulons rappeler, par ce nom, le labeur des colons défricheurs qui ont coupé en rondins la forêt des alentours, dans les années 1930, pour y installer leurs familles et faire place aux champs cultivés.

Les hirondelles sont très utiles pour nos cultures : elles dévorent toutes sortes d’insectes. À notre ferme, elles trouvent un havre sans pesticides de synthèse et nous les attirons grâce aux nichoirs qui bordent nos champs. Elles en ont bien besoin. En effet, elles sont malheureusement en déclin, comme d’autres oiseaux insectivores et des amphibiens.